萝卜细粉猪肉 萝卜细粉猪肉的做法

szbbdc.com 2023-11-28 19 0

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大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于萝卜细粉猪肉的问题,于是小编就整理了2个相关介绍萝卜细粉猪肉的解答,让我们一起看看吧。

萝卜细粉猪肉 萝卜细粉猪肉的做法
(图片来源网络,侵删)
  1. 白萝卜猪肉炒粉条的做法?
  2. 白萝卜炖猪肉粉条的做法窍门?

白萝卜猪肉炒粉条做法

食材清单

青萝卜 一根 、 粉条 1绺 、 葱 1段 、 姜 2片 、 水 500ml 、 油 2勺 、 盐 少量 、 美极鲜 一勺 、 肉 少量

萝卜细粉猪肉 萝卜细粉猪肉的做法
(图片来源网络,侵删)

烹饪步骤

1.青萝卜切丝,肉切成丁。准备葱姜蒜,干红辣椒。粉条用开水烫15分钟,切断。 

萝卜细粉猪肉 萝卜细粉猪肉的做法
(图片来源网络,侵删)

2.热锅冷油,放入葱白,姜,干红辣椒,肉丁翻炒,加入料酒,生抽,酱油,加入几粒花椒。

3.放入青萝卜丝,加入蒜末翻炒。可加入少量水,加盐,十三香。萝卜丝炒软后加入粉条翻炒。

4.加入葱花,少量芝麻油,出锅。

原料:五花肉150克、白萝卜250克、粉条50克、大蒜2瓣、玉米适量、盐适量。

做法:

1,粉条提前浸泡洗干净备用。

2,萝卜去皮切片备用

3,大蒜去皮切块,五花肉提前油炸一下,然后将五花肉切片。

4,油锅起火烧至六成熟,倒入玉米油,煸炒五花肉和萝卜大蒜,一起炒

5,倒入适量清水,加入粉条

6,加入盐,调味。

7,大火烧开,大火煮8分钟,即可

食材清单

白萝卜 一小段 、 大葱 1段 、 姜片 1片 、 五花肉 200克 、 粉条 一把

烹饪步骤

1.粉条泡软,备用

2.备好食材,猪肉片,萝卜,辣椒

3.萝卜切丝,辣椒切丝,蒜切片

4.上锅炒猪肉片,加入酱油,盐上色,盛出

5.凉锅热油,放入辣椒,萝卜丝,粉条,爆炒

6.加入盐,酱油,鸡精,炒好的肉片,爆炒出锅

白萝卜炖猪肉粉条的做法窍门?

原料:白萝卜(小)、粉条、中筋面粉、纯牛奶、猪肥肉、酵母、白糖、盐、鸡精、姜粉、十三香、老抽

做法步骤:

第1步、400克面粉+235克牛奶+4克酵母+10克白糖。

第2步、混合均匀,揉成光滑的面团,盖上盖子,醒发两倍大。

第3步、醒面时间开始拌包子馅:白萝卜丝,粉条泡软。

第4步、锅中放适量水烧开,分别把白萝卜丝,粉条焯水,捞出来备用。

第5步、白萝卜丝挤干水分切段,粉条控水切碎,肥瘦肉切丁。

第6步、锅中放少量底油,小火煸炒肥肉丁,炒到肉丁发黄,出油

第7步、把白萝卜粉条倒进油渣锅中,放盐,十三香,姜粉,老抽,鸡精,一丁点白糖提鲜。

第8步、翻拌均匀晾凉备用。

第9步、发好的面团是之前的两倍大,扒开面团,里面呈蜂窝状。

第10步、面团排气,搓成长条,切成小剂子按扁(每个面剂子大概65-70克)。

第11步、擀成圆形面皮,中间厚周围薄。

第12步、包上萝卜粉条馅,可以多放一点,馅大好吃。

第13步、用自己的手法包成包子,包子下面垫蒸笼纸,盖上盖子,进行二次醒发。

第14步、包子明显变大了一圈,轻轻按压表面会回弹,包子拿起来变轻,就是醒发完成,盖上盖子,水开后计时蒸20分钟,关火后焖1-2分钟出锅。

做法:

1.白萝卜焯水待用,粉条温水泡发,猪肉焯水去腥。

2.炖猪肉至七成熟后,除多余油脂,多余油脂吃起来腻。

3.将萝卜放入与猪肉同炖,并加入调料,炖5~6分钟后关火闷十余分钟,使萝卜入味。

4.开火放入粉条炖五六分钟后,起锅吃。

窍门:除油脂,分段放萝卜和粉条,闷入味。

食材

青萝卜1个带皮大姜适量红薯粉条一小把葱花适量

方法

1粉条温水泡软。青萝卜洗好,不必去皮,如果泥巴多就多泡一会,就好清洗了,然后用干净的软刷子刷一刷。

2擦铖擦丝备用。对于萝卜胡萝卜西红柿这类带皮的蔬菜,我个人主张不去皮,我认为外皮含有更多的营养

3热锅凉油,中火,葱姜烹锅,姜也不要去皮,另外这道菜放姜,为了压住萝卜的青气。

4放入萝卜丝炒软。

5放入粉条,可以提前切一下,吃的时候方便。

6加一点水,不要太多,然后炖至粉条透明,萝卜软和即可,大约开锅7/10分钟,请根据菜量的多少调整烹饪时间。

7加入盐调味,就可以出锅

到此,以上就是小编对于萝卜细粉猪肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于萝卜细粉猪肉的2点解答对大家有用。

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