洋葱炒猪肉 洋葱炒猪肉怎么炒好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋葱炒猪肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍洋葱炒猪肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 洋葱炒肉丝最好吃的做法王刚？
2. 刘恺洋葱炒肉的家常做法？

洋葱炒肉丝最好吃的做法王刚？

所需食材：一个洋葱、一块五花肉，青红椒配色。



第一步：首先撕掉洋葱老皮，切去根部，一分为二，再切成小块。怕辣眼睛，切之前先把洋葱放入清水浸泡几分钟，或者放冰箱冷藏放个三五分钟，切洋葱就不会流泪了。或者用锋利的刀，从头部往根部切，减少洋葱***的气味。



第二步：接下来开始切五花肉，把五花肉切成银币大小的薄片，切薄一点方便入味，炒的时候出油快，刀工不好就切慢一点，切的好坏直接影响菜肴的品质。



第三步：肉片切好再调味腌制，加一点盐、胡椒粉、一勺生抽、少许老抽、料酒去腥，把肉片抓出到黏糊状，最后加一点点油锁住肉片的水分，这是肉片嫩滑不柴的关键。



第四步：再切点青红椒配色增加菜肴的卖相，切成滚刀块备用。



第五步：食材准备好，开始烹饪，热锅冷油下肉片，冷油下锅肉片就我不容易粘锅，把五花肉煸炒出油分，盛出备用。



第六步：锅中留有底油，放入洋葱，把洋葱炒至5分熟，放少许食盐，炒匀后下青红椒，再加入炒过的肉片，把所有的食材炒匀炒入味，再翻炒30秒就可以出锅了，不能炒太久哦，不然洋葱和青红辣椒熟过头了，就没有清脆的口感了。

1、瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝（秘密一：切洋葱时旁边放一碗水，边切边把切好的丝丢进水里，可有效缓解流泪症状），大蒜干辣椒切末。

2、热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒（秘密二：热锅冷油，是肉片不粘锅的诀窍，记住哦！（肉菜一块下锅、少用油爆炒可降低血脂）。

3、待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒。

4、观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱（量多量少视您口味而定，可自由把握），翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可。

原料：五花肉、洋葱、盐、生抽、玉米油。

做法步骤：

第1步、准备食材：五花肉一块。

第2步、五花肉切成片。

第3步、洋葱一个洗净切成小块。

第4步、锅内放油，加入姜末炝锅，然后放入五花肉片煸炒。

第5步、煸炒至变色。

第6步、加入生抽。

第7步、加入洋葱块儿继续翻炒，加入少许盐，清水，适当加生抽调色，出锅时加入少许鸡精。

第8步、完成

步骤1/7准备好原材料；

步骤2/7肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料，拌均匀腌制一下；

步骤3/7热锅凉油，放入肉丝入锅煸炒；

步骤4/7肉丝煸炒变色后加入洋葱丝进去翻炒；

步骤5/7翻炒出香味后加入适量的盐调味；

步骤6/7翻炒均匀后盛入盘中，表面撒上小葱末。

刘恺洋葱炒肉的家常做法？

材料：

- 猪肉（里脊或者瘦肉）：250克

- 洋葱：2个中等大小

- 大蒜：3瓣

- 生姜：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 葱花：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，用少许料酒、生姜和盐腌制约10分钟。

2. 洋葱去皮并切成块状；大蒜和生姜切成末备用。

3. 热锅，加入适量的食用油，将腌制好的猪肉片翻炒至变色。

4. 加入洋葱块，继续翻炒至洋葱变软透明。

5. 接着加入大蒜和姜末，继续翻炒几下。

6. 加入一小碗水，再加入适量的酱油和生抽，翻炒均匀。

7. 盖上锅盖，以中小火继续焖煮约5分钟，直到洋葱变软烂。

8. 打开锅盖，加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀。

9. 最后，撒上一些葱花装饰即可。

刘恺洋葱炒肉做法简单，口感香鲜，可以搭配米饭或面食享用。希望您喜欢这道家常菜！

到此，以上就是小编对于洋葱炒猪肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于洋葱炒猪肉的2点解答对大家有用。